Servis en entrée ou en plat principal, ces nachos grillés en papillote sont si simples à préparer et feront sans aucun doute le bonheur de tous !
Rassemblez vos ingrédients préférés, mettez-les dans une papillote en aluminium et faites-les griller quelques minutes sur le feu de camp. Le tout prend moins de 15 minutes et le nettoyage est un jeu d'enfant !
nachos grillés
Préparez 2 paquets
végétarien, camping
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- chips tortilla de 113 g
- 1½ tasse de mélange de fromages mexicains râpés
- Garnitures au choix :
- haricots noirs
- Pico de gallo (ou autre salsa)
- Olives noires tranchées
- Avocat (ou guacamole préparé)
- coriandre
- oignons verts
- sauce piquante
- Crème aigre
Instructions
Allumez votre feu de camp ou préchauffez votre barbecue au propane.
Étalez une feuille de papier aluminium d'environ 45 cm de long. Placez ensuite par-dessus une feuille de papier sulfurisé de dimensions sensiblement identiques.
Formez un dôme de chips au centre, en laissant une bordure d'environ 5 cm. Recouvrez les chips de fromage. Ajoutez ensuite les garnitures que vous souhaitez réchauffer, comme des haricots, de la salsa, des olives, des oignons verts, etc.
Déposez une deuxième feuille de papier sulfurisé par-dessus, puis une deuxième feuille de papier aluminium par-dessus. Pincez les deux feuilles de papier aluminium ensemble sur les bords pour bien les sceller.
Déposez la papillote en aluminium sur une source de chaleur moyenne indirecte, soit au-dessus d'un feu de camp, soit sur un barbecue à gaz, pendant 8 à 10 minutes. Il n'est pas nécessaire de la retourner.
Retirez du feu et soulevez délicatement la feuille de papier aluminium* et le papier sulfurisé du dessus. Vous pouvez maintenant ajouter les garnitures restantes, comme de l'avocat, de la coriandre, de la crème fraîche, des sauces piquantes, etc.
Apprécier!
*Si vous retirez soigneusement le papier aluminium, il peut être réutilisé plusieurs fois lors d'un séjour en camping avant d'être recyclé.